CURSOS COCINA JAPONESA

Categoría: Actividades Daisuki Creado en Sábado, 26 Febrero 2011 22:33 Escrito por Daisuki

Temario del curso de iniciación al sushi:
■ Shari. Cómo cocer el arroz. Elaboración del awasezu (vinagre para sushi) y cómo se mezcla con el arroz.
■ Mise en place. Preparación de todos los ingredientes (lonchas de pescado, vegetales, wasabi, nori) y utensilios.
■ Makimono. Cómo preparar varios tipos de sushi: hosomaki, uramaki, temaki, futomaki e inarizushi.
■ Sugerencias de presentación.
■ Los alumnos también se llevarán un makisu de silicona Lékué para enrollar los makis y unas barritas SoyJoy.

■ Los alumnos recibirán toda la documentación necesaria (apuntes y recetario) y se llevarán envasado el sushi realizado en el curso, para degustarlo en casa.
■ Tienes un parking abierto las 24 horas justo al lado.

Lugar: Daisuki, Paseo del General Martínez Campos, 42, Madrid  Chef: Go Majima

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